Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов icon

Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов



НазваниеНормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
Дата конвертации26.02.2013
Размер403.46 Kb.
ТипДокументы
источник

Приложение 1


НОРМЫ

ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, УПАКОВАННОГО МОНОЛИТАМИ В ПЕРГАМЕНТ И ПАКЕТЫ-ВКЛАДЫШИ ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ


Период хранения, мес.

Массовая доля влаги, %

25

20

Упаковочный материал

пергамент

пакеты - вкладыши

из ПП<*>

пергамент

пакеты-вкладыши

из ПП<*>

1

0,040

0,008

0,044

0,007

2

0,074

0,015

0,080

0,012

3

0,103

0,021

0,110

0,016

4

0,126

0,025

0,134

0,019

5

0,144

0,028

0,153

0,022

6

0,159

0,030

0,167

0,023

7

0,170

0,032

0,176

0,024

8

0,178

0,033

0,183

0,025

9

0,184

0,034

0,187

0,025

10

0,189

0,034

0,189

0,025

11

0,192

0,035

0,190

0,025

12

0,195

0,035

0,191

0,025



Приложение 2


Нормы

естественной убыли творога за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок, предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии, в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги продукта при приемке


МДВ, %

Продолжительность хранения, мес

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

80

0,32

0,64

0,95

1,27

1,58

1,91

2,22

2,54

2,86

3,18

3,49

3,81

75

0,30

0,59

0,89

1,19

1,49

1,78

2,08

2,38

2,68

2,98

3,28

3,57

70

0,28

0,55

0,83

1,12

1,39

1,67

1,95

2,22

2,50

2,78

3,05

3,33

65

0,26

0,52

0,78

1,03

1,29

1,55

1,81

2,06

2,32

2,58

2,84

3,09

60

0,24

0,48

0,72

0,95

1,19

1,43

1,67

1,91

2,15

2,38

2,62

2,86

Толщина пленки 40 - 75 мкм.

Примечания:

1. Дефростация творога после замораживания производится при интенсивном режиме (температура (18 +/- 2) град. C) в течение 1 - 2 суток.

2. Естественная убыль творога (Утв.) определяется по формуле:



Мз. - Мтв.х.

Утв. = ------------ 100%, Мз.

где: Мз. - масса творога перед закладкой на хранение, кг;

Мтв.х. - масса творога после хранения, кг.


Приложение 3


Нормы

естественной убыли сыров жирных, полужирных и низкожирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в парафиновом покрытии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке


МДВ, %

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

38

0,11

0,21

0,32

0,42

0,52

0,63

0,74

0,84

0,95

1,05

1,16

1,26

39

0,11

0,22

0,32

0,43

0,54

0,65

0,75

0,86

0,97

1,08

1,18

1,29

40

0,11

0,22

0,33

0,45

0,55

0,66

0,78

0,88

1,00

1,11

1,22

1,33

41

0,12

0,23

0,34

0,45

0,57

0,68

0,79

0,91

1,02

1,14

1,25

1,36

42

0,12

0,23

0,35

0,47

0,58

0,70

0,82

0,93

1,05

1,16

1,28

1,39

43

0,12

0,24

0,35

0,48

0,59

0,72

0,83

0,95

1,07

1,19

1,31

1,43

44

0,12

0,25

0,37

0,48

0,61

0,73

0,85

0,98

1,10

1,22

1,34

1,46

45

0,12

0,25

0,38

0,50

0,62

0,75

0,87

1,00

1,12

1,25

1,37

1,49

46

0,13

0,25

0,38

0,51

0,64

0,76

0,89

1,02

1,15

1,28

1,40

1,53

47

0,13

0,26

0,39

0,52

0,65

0,78

0,91

1,04

1,17

1,30

1,43

1,56

48

0,13

0,27

0,40

0,53

0,66

0,80

0,93

1,06

1,20

1,33

1,46

1,59

49

0,14

0,27

0,41

0,55

0,68

0,82

0,95

1,08

1,22

1,35

1,49

1,63

50

0,14

0,28

0,42

0,55

0,69

0,83

0,97

1,11

1,25

1,38

1,52

1,66

51

0,14

0,28

0,42

0,56

0,71

0,85

0,99

1,13

1,27

1,42

1,55

1,69

52

0,15

0,28

0,43

0,58

0,72

0,86

1,01

1,15

1,30

1,44

1,58

1,73

53

0,15

0,29

0,44

0,58

0,73

0,88

1,03

1,18

1,32

1,47

1,62

1,76

54

0,15

0,30

0,45

0,60

0,75

0,90

1,05

1,20

1,35

1,49

1,65

1,79

55

0,15

0,31

0,45

0,61

0,76

0,92

1,07

1,22

1,37

1,52

1,68

1,83

56

0,15

0,31

0,47

0,62

0,78

0,93

1,08

1,24

1,39

1,55

1,71

1,86

57

0,16

0,32

0,48

0,63

0,79

0,95

1,11

1,26

1,42

1,58

1,74

1,89

58

0,16

0,32

0,48

0,65

0,80

0,96

1,12

1,28

1,45

1,61

1,77

1,93

59

0,16

0,33

0,49

0,65

0,82

0,98

1,15

1,31

1,47

1,63

1,80

1,96

60

0,17

0,33

0,50

0,66

0,83

1,00

1,16

1,33

1,49

1,66

1,83

1,99

61

0,17

0,34

0,51

0,68

0,85

1,02

1,18

1,35

1,52

1,69

1,86

2,03

62

0,17

0,35

0,52

0,68

0,86

1,03

1,20

1,38

1,55

1,72

1,89

2,06


Примечания:

1. Дефростация сыров осуществляется при температуре 18 - 20 град. C в течение 2 суток.

2. Естественная убыль сыров (Ус.) определяется по следующей формуле:




Мс.з. - Мс.х.

Ус. = ------------- 100%,

Мс.з.

где:

Мс.з. - масса партии сыра при закладке на хранение, кг;

Мс.х. - масса партии сыра после хранения, кг.

При хранении сыров, дополнительно упакованных в картонные короба (ящики), взвешивание продукта осуществляется без тары.







Приложение 4

Нормы

естественной убыли сыров нежирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) в парафиновом покрытии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке


МВД

%

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

66

0,26

0,52

0,78

1,05

1,31

1,57

1,83

2,09

2,36

2,62

2,88

3,15

65

0,26

0,52

0,78

1,03

1,29

1,55

1,81

2,06

2,32

2,58

2,84

3,09

64

0,25

0,51

0,76

1,02

1,27

1,52

1,78

2,03

2,28

2,54

2,79

3,05

63

0,25

0,50

0,75

1,00

1,25

1,50

1,75

2,00

2,25

2,50

2,75

3,00

62

0,25

0,49

0,74

0,98

1,23

1,48

1,72

1,97

2,22

2,46

2,71

2,95

61

0,25

0,48

0,72

0,97

1,21

1,45

1,69

1,94

2,18

2,42

2,66

2,91

60

0,24

0,48

0,72

0,95

1,19

1,43

1,67

1,91

2,15

2,38

2,62

2,86

59

0,23

0,47

0,70

0,94

1,17

1,41

1,64

1,88

2,11

2,34

2,58

2,81

58

0,23

0,46

0,69

0,92

1,15

1,38

1,62

1,84

2,07

2,30

2,53

2,76

57

0,22

0,45

0,68

0,91

1,13

1,36

1,58

1,81

2,04

2,26

2,49

2,72

56

0,22

0,45

0,67

0,89

1,12

1,33

1,55

1,78

2,00

2,22

2,45

2,67

55

0,22

0,44

0,65

0,88

1,09

1,31

1,53

1,75

1,96

2,18

2,40

2,62

54

0,22

0,43

0,65

0,86

1,07

1,28

1,50

1,72

1,93

2,15

2,36

2,58

53

0,21

0,42

0,63

0,84

1,05

1,26

1,47

1,68

1,89

2,10

2,32

2,52

52

0,21

0,42

0,62

0,82

1,03

1,24

1,45

1,65

1,86

2,06

2,27

2,48

51

0,20

0,41

0,61

0,81

1,02

1,22

1,42

1,62

1,82

2,02

2,22

2,43

50

0,20

0,40

0,59

0,79

0,99

1,19

1,39

1,58

1,78

1,98

2,18

2,38

Примечания:

1. Дефростация сыров осуществляется при температуре 18 - 20 град. C в течение 2 суток.

2. Естественная убыль сыров (Ус.) определяется по следующей формуле:




Мс.з. - Мс.х.

Ус. = ------------- 100%,

Мс.з.




где:

Мс.з. - масса партии сыра при закладке на хранение, кг;

Мс.х. - масса партии сыра после хранения, кг.

При хранении сыров, дополнительно упакованных в картонные короба (ящики), взвешивание продукта осуществляется без тары.

Приложение 5

Нормы

естественной убыли сыров жирных, полужирных и низкожирных за счет потери массовой доли влаги (усушки) в покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок, предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии, в зависимости от времени хранения и фактической м ассовой доли влаги при приемке

Толщина пленки 45 - 75 мкм.

МВД

%

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

38

0,036

0,069

0,105

0,141

0,175

0,210

0,246

0,279

0,315

0,352

0,387

39

0,036

0,072

0,108

0,144

0,179

0,215

0,252

0,287

0,323

0,359

0,395

40

0,036

0,075

0,110

0,148

0,185

0,221

0,259

0,295

0,333

0,369

0,405

41

0,038

0,077

0,113

0,152

0,190

0,228

0,264

0,302

0,341

0,379

0,415

42

0,038

0,077

0,115

0,156

0,195

0,233

0,272

0,310

0,348

0,387

0,425

43

0,041

0,079

0,118

0,159

0,198

0,238

0,277

0,318

0,356

0,398

0,436

44

0,041

0,082

0,123

0,162

0,202

0,244

0,285

0,325

0,367

0,405

0,446

45

0,041

0,082

0,125

0,167

0,208

0,248

0,290

0,333

0,375

0,415

0,456

46

0,041

0,085

0,128

0,169

0,213

0,254

0,298

0,341

0,382

0,425

0,467

47

0,044

0,087

0,131

0,175

0,218

0,262

0,302

0,346

0,390

0,433

0,477

48

0,044

0,090

0,133

0,177

0,221

0,267

0,310

0,354

0,400

0,444

0,487

49

0,046

0,090

0,136

0,182

0,225

0,272

0,318

0,362

0,408

0,452

0,498

50

0,046

0,092

0,138

0,185

0,231

0,277

0,323

0,369

0,415

0,462

0,508

51

0,046

0,095

0,141

0,187

0,236

0,282

0,331

0,377

0,423

0,472

0,518

52

0,048

0,095

0,144

0,192

0,241

0,287

0,336

0,385

0,433

0,479

0,528

53

0,048

0,098

0,146

0,195

0,244

0,295

0,344

0,392

0,441

0,490

0,538

54

0,048

0,100

0,148

0,200

0,248

0,300

0,348

0,400

0,448

0,498

0,548

55

0,052

0,102

0,152

0,202

0,254

0,305

0,356

0,405

0,456

0,508

0,559

56

0,052

0,102

0,156

0,208

0,259

0,310

0,362

0,413

0,464

0,518

0,569

57

0,054

0,105

0,159

0,210

0,264

0,315

0,369

0,421

0,475

0,525

0,579

58

0,054

0,108

0,162

0,215

0,267

0,321

0,375

0,428

0,482

0,536

0,590

59

0,054

0,110

0,164

0,218

0,272

0,325

0,382

0,436

0,490

0,544

0,600

60

0,056

0,110

0,167

0,221

0,277

0,333

0,387

0,444

0,498

0,554

0,610

61

0,056

0,113

0,169

0,225

0,282

0,338

0,395

0,452

0,508

0,264

0,621

62

0,056

0,115

0,172

0,228

0,287

0,344

0,400

0,459

0,515

0,572

0,631




Примечания:

1. Дефростация сыров осуществляется при температуре 18 - 20 град. C в течение 2 суток.

2. Естественная убыль сыров (Ус.) определяется по следующей формуле:




Мс.з. - Мс.х.

Ус. = ------------- 100%,

Мс.з.




где:

Мс.з. - масса партии сыра при закладке на хранение, кг;

Мс.х. - масса партии сыра после хранения, кг.

При хранении сыров, дополнительно упакованных в картонные короба (ящики), взвешивание продукта осуществляется без тары.





Приложение 6


Нормы

естественной убыли сыров нежирных за счет потерь массовой доли влаги (усушки) покрытиях из дымовлагонепроницаемых полимерных пленок, предназначенных для хранения продуктов в замороженном состоянии в зависимости от времени хранения и фактической массовой доли влаги при приемке

Толщина пленки 45 - 75 мкм.

МВД

%

Продолжительность хранения, мес.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

66

0,087

0,175

0,262

0,348

0,436

0,523

0,610

0,698

0,787

0,785

0,962

65

0,087

0,172

0,259

0,344

0,431

0,515

0,602

0,687

0,775

0,859

0,946

64

0,085

0,169

0,254

0,338

0,423

0,508

0,592

0,677

0,762

0,846

0,931

63

0,085

0,167

0,252

0,333

0,418

0,500

0,585

0,667

0,752

0,833

0,918

62

0,082

0,164

0,246

0,328

0,410

0,492

0,575

0,656

0,738

0,821

0,902

61

0,082

0,162

0,241

0,323

0,402

0,485

0,564

0,646

0,725

0,808

0,887

60

0,079

0,159

0,238

0,318

0,398

0,477

0,556

0,636

0,715

0,795

0,875

59

0,077

0,156

0,233

0,313

0,390

0,469

0,546

0,625

0,702

0,779

0,859

58

0,077

0,154

0,231

0,308

0,385

0,462

0,538

0,613

0,690

0,767

0,844

57

0,075

0,152

0,225

0,302

0,377

0,454

0,528

0,602

0,679

0,754

0,831

56

0,075

0,148

0,223

0,298

0,372

0,444

0,518

0,592

0,667

0,741

0,815

55

0,072

0,146

0,218

0,292

0,364

0,436

0,510

0,582

0,654

0,725

0,800

54

0,072

0,144

0,215

0,287

0,356

0,428

0,500

0,572

0,644

0,715

0,787

53

0,069

0,141

0,210

0,279

0,352

0,421

0,490

0,562

0,631

0,700

0,772

52

0,069

0,138

0,208

0,275

0,344

0,413

0,482

0,552

0,621

0,687

0,756

51

0,067

0,136

0,202

0,269

0,338

0,405

0,472

0,541

0,608

0,675

0,741

50

0,067

0,133

0,198

0,264

0,331

0,398

0,464

0,528

0,595

0,662

0,728



Похожие:

Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы расходов технических культур (масличных) при хранении, транспортировке и переработке
Нормы расходов на единицу продукции при хранении, транспортировке и переработке должны быть установлены с учетом следующих составляющих:...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы естественной убыли зерна, продуктов его переработки, кормов и семян масличных культур при хранении

Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы естественной убыли массы столовых корнеплодов картофеля плодовых и зеленых овощных культур разных сроков созревания при хранении

Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы естественной убыли парного мяса и субпродуктов при охлаждении

Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы расхода трансформаторного маслана ремонтные и эксплуатационные нужды для оборудования энергопредприятий
В последних аппаратах масла выполняют функции дугогасящей среды. На замену отработавшего срок службы в оборудовании расход масла...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы расхода материалов на ремонт электродвигателей
Нормы расхода материалов на ремонт электродвигателей (далее – Нормы)разработаны в соответствии с подпунктом 7) статьи 5 Закона Республики...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconВаши действия при возникновении возгорания в квартире
При возгорании масла на сковороде сразу же плотно закройте сковороду крышкой и выключите плиту. Нельзя нести сковороду и заливать...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы расхода материалов для ремонта трансформаторов
Нормы разработаны в соответствии с подпунктом 7 статьи 5 Закона Республики Казахстан «Об электроэнергетике» ирекомендуютнормы расхода...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconРешение об утверждении итогов государственных закупок по поставке молока и молочной продукции, масла сливочного, сыра способом запроса ценовых предложений
...
Нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов iconНормы расхода турбинного масла на ремонтные и эксплуатационные нужды для турбин и вспомогательного оборудованиятеплоэлектростанций
Статьи 5 Закона Республики Казахстан «Об электроэнергетике» ипредназначены для определения среднего годового расхода свежего, очищенного...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kzgov.docdat.com 2000-2014
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы