Критериям оценки степени рисков в сфере частного предпринимательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения ^ № | Наименование критериев | Виды нарушений | Количество баллов | Результаты (+/-) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 1 | Несоответствие результатов лабораторно-инструментальных исследований (свыше 10 % от общего количества замеров) | Грубые нарушения | 20 баллов | | 2 | Несоответствие результатов лабораторных исследований проб пищи (свыше 10 % от общего количества проб), воды (свыше 10 % от общего количества проб), смывов (свыше 2 % от общего количества смывов) | Грубые нарушения | 20 баллов | | 3 | Нарушения по организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, организации инфекционного контроля | Грубые нарушения | 20 баллов | | 4 | Нарушение требований к хранению, использованию и реализации средств и препаратов дезинсекции, дератизации, дезинфекции, иммунобиологических, лекарственных препаратов | Грубые нарушения | 20 баллов | | 5 | Нарушение требований к водоснабжению, водоотведению, вентиляции, освещению, кондиционированию, микроклимату | Грубые нарушения | 20 баллов | | 6 | Отсутствие у декретированных групп населения предварительного и/или периодического (с целью предупреждения и нераспространения инфекционных и паразитарных заболеваний) медицинского осмотра, вакцинации | Грубые нарушения | 20 баллов | | 7 | Нарушение требований к проведению дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий | Грубые нарушения | 20 баллов | | 8 | Превышение проектной мощности объекта. Несоблюдение норм площади на одного человека/ребенка/место | Средние нарушения | 10 баллов | | 9 | Нарушение требований к устройству и содержанию объекта, к набору, размещению и санитарно-техническому состоянию помещений, по обеспечению разделения «чистых» и «грязных» потоков | Средние нарушения | 10 баллов | | 10 | Нарушение требований к содержанию и эксплуатации оборудования, отсутствие, недостаток, неисправность технологического, холодильного, производственного и медицинского оборудования, нарушение требований к его расстановке | Средние нарушения | 10 баллов | | 11 | Приготовление и использование запрещенных блюд, изделий, продуктов и продукции, в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан | Средние нарушения | 10 баллов | | 12 | Нарушение условий и сроков хранения продуктов, сроков реализации готовой продукции | Средние нарушения | 10 баллов | | 13 | Нарушение требований к условиям производства (технологическому процессу, технологии производства), предоставляемым услугам, организация производственного контроля | Средние нарушения | 10 баллов | | 14 | Отсутствие документов, подтверждающих безопасность сырья, продуктов питания и оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами и водой | Средние нарушений | 10 баллов | | 15 | Нарушение правил эксплуатации оборудования и инвентаря, требований к их содержанию, мытью и обработке. Нарушение требований к маркировке кухонного инвентаря, к оснащенности технологическим оборудованием, твердым и мягким инвентарем | Средние нарушения | 10 баллов | | 16 | Нарушение требований к сбору, стирке, транспортировке и хранению белья | Средние нарушения | 10 баллов | | 17 | Нарушение требований к сбору, хранению, транспортировке, обезвреживанию и утилизации отходов, в том числе медицинских отходов | Средние нарушения | 10 баллов | | 18 | Наличие требований к оснащению, оборудованию и содержанию медицинского, прививочного кабинета | Незначительные нарушения | 1 балл | | 19 | Нарушение условий труда, требований к бытовому обслуживанию, к производственной гигиене | Незначительные нарушения | 1 балл | | 20 | Нарушение требований к мебели, спортивному и игровому оборудованию, игровым и спортивным площадкам | Незначительные нарушения | 1 балл | | 21 | Нарушение требований к зонированию, содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок | Незначительные нарушения | 1 балл | | ^ № | Наименование критериев | Виды нарушений | Количество баллов | Результаты (+/-) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 1 | Несоответствие результатов лабораторно-инструментальных исследований (свыше 10% от общего количества замеров) | Грубые нарушения | 20 баллов | | 2 | Несоответствие результатов лабораторных исследований проб пищи (свыше 10% от общего количества проб), воды (свыше 10% от общего количества проб), смывов (свыше 2% от общего количества смывов) | Грубые нарушения | 20 баллов | | 3 | Нарушения по организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, организации инфекционного контроля | Грубые нарушения | 20 баллов | | 4 | Нарушение требований к хранению, использованию и реализации средств и препаратов дезинсекции, дератизации, дезинфекции, иммунобиологических, лекарственных препаратов | Грубые нарушения | 20 баллов | | 5 | Отсутствие у декретированных групп населения предварительного и/или периодического (с целью предупреждения и нераспространения инфекционных и паразитарных заболеваний) медицинского осмотра, вакцинации | Грубые нарушения | 20 баллов | | 6 | Нарушение требований к проведению дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий | Грубые нарушения | 20 баллов | | 7 | Нарушение условий и сроков хранения продуктов, сроков реализации готовой продукции | Средние нарушения | 10 баллов | | 8 | Превышение проектной мощности объекта. Несоблюдение норм площади на одного человека/ребенка/место | Средние нарушения | 10 баллов | | 9 | Нарушение требований к устройству и содержанию объекта, к набору, размещению и санитарно-техническому состоянию помещений, по обеспечению разделения «чистых» и «грязных» потоков | Средние нарушения | 10 баллов | | 10 | Нарушение требований к содержанию и эксплуатации оборудования, отсутствие, недостаток, неисправность технологического, холодильного, производственного и медицинского оборудования, нарушение требований к его расстановке | Средние нарушения | 10 баллов | | 11 | Нарушение требований к водоснабжению, водоотведению, вентиляции, освещению, кондиционированию, микроклимату | Средние нарушения | 10 баллов | | 12 | Приготовление и использование запрещенных блюд, изделий, продуктов и продукции, в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан | Средние нарушения | 10 баллов | | 13 | Нарушение требований к условиям производства (технологическому процессу, технологии производства), предоставляемым услугам, организация производственного контроля | Средние нарушения | 10 баллов | | 14 | Отсутствие документов, подтверждающих безопасность сырья, продуктов питания и оборудования, контактирующего с пищевыми продуктами и водой | Средние нарушений | 10 баллов | | 15 | Нарушение требований к сбору, стирке, транспортировке и хранению белья | Средние нарушения | 10 баллов | | 16 | Нарушение требований к сбору, хранению, транспортировке, обезвреживанию и утилизации отходов, в том числе медицинских отходов | Средние нарушения | 10 баллов | | 17 | Наличие требований к оснащению, оборудованию и содержанию медицинского, прививочного кабинета | Незначительные нарушения | 1 балл | | 18 | Нарушение условий труда, требований к бытовому обслуживанию, к производственной гигиене | Незначительные нарушения | 1 балл | | 19 | Нарушение требований к мебели, спортивному и игровому оборудованию, игровым и спортивным площадкам | Незначительные нарушения | 1 балл | | 20 | Нарушение правил эксплуатации оборудования и инвентаря, требований к их содержанию, мытью и обработке. Нарушение требований к маркировке кухонного инвентаря, к оснащенности технологическим оборудованием, твердым и мягким инвентарем | Незначительные нарушения | 1 балл | | 21 | Нарушение требований к зонированию, содержанию и благоустройству территории, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок | Незначительные нарушения | 1 балл | | |