Приказ Председателя Агентства Республики Казахстан по туризму и спорту от 11 сентября 2002 года n 06-2-2/208. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 11 октября 2002 года n 2007 бюллетень
|
| Об установлении норм питания участникам спортмероприятий Приказ Председателя Агентства Республики Казахстан по туризму и спорту от 11 сентября 2002 года N 06-2-2/208. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 11 октября 2002 года N 2007 Бюллетень нормативных правовых актов центральных исполнительных и иных государственных органов Республики Казахстан, 2002 г., N 45-46, ст. 740.  В целях рационального использования средств на проведение спортивных мероприятий ПРИКАЗЫВАЮ: <*> Сноска. Преамбула в новой редакции - приказом Председателя Агентства Республики Казахстан по туризму и спорту от 9 июня 2004 года N 06-2-2/197 . 1. Утвердить прилагаемые: 1) расчет и соотношения калорийности основных пищевых веществ в рекомендованных рационах питания для спортсменов; 2) суточная потребность в энергии и основных пищевых веществ (на 1 кг массы тела); 3) состав и калорийность основных продуктов питания в пересчете на 10 г; 4) основные компоненты и калорийность рационов питания для юных спортсменов-учащихся спортивных школ-интернатов, Республиканского колледжа спорта и членов национальных сборных команд (средние величины). 2. Спортивным организациям, финансируемым из государственного бюджета, обеспечить бесплатно питанием спортсменов-участников спортивных мероприятий и учебно-тренировочных сборов в пределах бюджетных ассигнований. 3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на финансово-экономический отдел Агентства Республики Казахстан по туризму и спорту. ^ "Утверждаю" Председатель Агентства РК по туризму и спорту 11 сентября 2002 г. N 06-2-2/208 ^ веществ в рекомендованных рационах питания для спортсменов
1. 1. Шахматы, шашки Виды не связанные 2880- 2600- со значительными 3200 3000 нагрузками 2. 2. Фехтование, фигурное Виды связанные 3500- 3000- катание, акробатика, со значительными 4500 4000 спортивная и физическими художественная нагрузками гимнастика, конный спорт, легкая атлетика, настольный теннис, парусный спорт, прыжки на батуте, прыжки в воду, прыжки с трамплина на лыжах, санный спорт, стрельба, тяжелая атлетика 3. 3. Бег 400м. 1500 м. Виды спорта, 4500- 4000- 3000 м., бокс, характеризующиеся 5500 5000 борьба, горнолыжный большим объемом спорт, плавание, и интенсивностью легкоатлетическое физической многоборье, пяти- нагрузки борье, спортивные игры, регби, теннис, футбол, хоккей 4. 4. Альпинизм, бег на Виды спорта, 8000 7000 10000 м., биатлон, связанные с велогонки на шоссе, длительными гребля, коньки, физическими лыжные гонки, нагрузками лыжное двоеборье, марафон, ходьба спортивная --------------------------------------------------------------------------- ^ (на 1 кг. массы тела) ___________________________________________________________________________ Виды спорта | Белки г. | Жиры г. | Углеводы г.| Калорий- | | | | ность (ккал) ________________________|__________|___________|____________|______________ Гимнастика, фигурное 2,2-2,5 1,7-1,9 8-9,75 59-66 катание, легкая атлетика, бег на короткие дистан- ции, прыжки, бег на 2,3-2,5 1,8-2,0 9,0-9,8 62-67 средние и длинные дистанции 2,4-2,8 2,0-2,1 10-12,0 69-78 Бег на сверхдлинные 2,5-2,9 2,0-2,2 11,2-13,0 73-84 дистанции, спортивная ходьба на 20, 50 км. Плавание, водное поло 2,3-2,5 2,2-2,4 9,5-10,0 67-72 Тяжелая атлетика, метание 2,5-2,9 1,8-2,0 10 -11,8 66-77 Борьба, бокс 2,4-2,8 1,8-2,2 9,0-11,0 62-75 Гребля 2,5-2,7 2,0-2,3 10,5-11,3 70-77 Футбол, хоккей 2,4-2,6 2,0-2,2 9,6-10,4 66-72 Баскетбол, волейбол 2,3-2,4 1,8-2,0 9,5-10,8 63-71 Велоспорт, гонки на треке 2,3-2,5 1,8-2,0 10,8-11,8 69-75 Гонки на шоссе 2,5-2,7 2,0-2,1 12,2-14,3 77-87 Конный спорт 2,1-2,3 1,7-1,9 8,9-10,0 66-66 Парусный спорт 2,2-2,4 2,1-2,2 8,5-9,7 62-68 Стрелковый спорт 2,2-2,4 2,0-2,1 8,3-9,5 60-67 Лыжный спорт корот. дистанции 2,3-2,5 1,9-2,2 10,2-11,0 67-74 Лыжный спорт длинные дистанции 2,4-2,6 2,0-2,4 11,5-12,6 74-82 Конькобежный спорт 2,5-2,7 2,0-2,3 10,0-10,9 69-74 ------------------------------------------------------------------------- ^ в пересчете на 10 г. __________________________________________________________________________ Группа| Продукт | Белки | Жиры |Углеводы| Пищевые волокна |Калорий- | | | | |------------------|ность | | | | | Клетч. | Пектин | ______|______________|_______|______|________|________|_________|_________ 1. Картофель 2,0 0,1 19,7 1,0-1,5 0,5 83 2. Морковь 1,3 0,1 7,0 1,0-1,5 0,6 33 3. Свекла 1,7 10,8 0,6-0,9 1,0-1,1 48 4. Зеленый горошек 3,1 0,2 7,1 1,0-1,5 41 5. Грибы свежие 3,2 0,7 1,6 1,5 25 6. Томаты 0,6 4,2 0,6-9 0,4 15 7. Огурцы 0,8 3,0 0,6-0,9 0,4 15 8. Салат 1,5 2,2 0,3-0,5 19 9. Перец сладкий 1,3 4,7 1,0-1,5 23 10. Лук зеленый 1,3 4,3 0,6-0,9 22 11. Капуста белокочанная 1,8 5,4 1,0-1,5 0,6 28 12. Капуста квашенная 0,8 1,8 14 13. Баклажаны 0,6 0,1 5,5 1,0-1,5 0,4 24 14. Кабачки 0,6 0,3 5,7 0,3-0,5 27 15. Тыква 1,0 6,5 1,0-1,5 0,3 29 16. Виноград 0,4 17,5 0,6-0,9 0,6 69 17. Бананы 1,5 22,4 0,6-0,9 91 18. Инжир 0,6 14,0 1,5 56 19. Хурма 0,5 15,0 62 20. Яблоки 0,4 11,3 0,6-0,9 1,0-1,1 46 21. Апельсины 0,9 8,4 1,0-1,5 0,6 38 22. Грейпфрут 0,9 7,3 35 23. Брусника 0,7 8,6 1,5 40 24. Черника 1,7 8,6 1,5 40 25. Смородина 1,0 8,0 1,5 1,0-1,1 40 26. Земляника 1,8 8,1 1,5 0,7 41 27. Клубника 1,7 7,0 1,5 0,7 36 28. Малина 0,8 9,0 1,5 0,7 41 29. Крыжовник 0,7 9,9 1,5 0,6 44 30. Абрикосы 0,4 11,3 0,6-0,9 0,7 46 31. Персики 0,9 10,4 0,6-0,9 0,7 44 32. Слива 0,8 9,9 0,3-0,5 0,9 43 33. Груша 0,4 10,7 0,6-0,9 0,6 42 34. Дыня 0,6 9,6 0,6-0,9 0,4 39 35. Мандарины 0,8 8,6 0,6-0,9 0,4 38 36. Арбуз 0,7 9,2 0,3-0,5 0,4 38 37. Хлеб белый 7,6 0,9 47,7 0,3-0,5 226 38. Макаронные изделия 10,4 0,9 75,2 0,1-0,2 332 39. Хлеб черный 11,9 5,8 65,4 10-1,5 345 40. Курица 20,8 8,8 0,6 165 41. Мясо нежирн. 20,2 7,0 144 42. Рыба нежир. 17,5 0,6 75 43. Творог 16,7 2,0 1,3 156 44. Масло слив. 0,6 83,4 749 45. Сливки 10% 3,0 10,0 4,0 118 46. Сметана 25% 2,6 25,0 2,7 248 47. масло раст. 99,9 899 48. Молоко 2,8 3,2 4,7 58 49. Яйца 12,7 11,1 0,7 157 --------------------------------------------------------------------------- ^ юных спортсменов-учащихся спортивных школ-интернатов, Республиканского колледжа спорта и членов национальных сборных команд (средние величины) ___________________________________________________________________________ Классы, | Белки (г.) | Жиры (г.) | Углеводы (г.) | Калорийность курсы | | | | в ккал. ____________|_____________|______________|________________|________________ 5-6 классы 130,0 120,0 520,0 3800 7-8 классы 150,0 140,0 640,0 4500 9-10 классы 171,0 120,0 803,0 5000 1-2 курс РКС 180,0 135,0 880,0 5500 Спортсмены национальной сб.команды 210,0 200,0 840,0 6000 --------------------------------------------------------------------------- Примерный набор продуктов, обеспечивающий общую энергоценность 3800 ккал. Содержание белка 130,0, жиров 120,0, углеводов 520,0. 1. Мясо и мясопродукты 300 2. Рыба и рыбопродукты 100 3. Творог 95 4. Сыр 30 5. Яйца 50 6. Молочные продукты 500 7. Масло сливочное 60 8. Масло растительное 15-20 9. Сметана 10 10. Картофель 400 11. Крупы, мука 100 12. Овощи 400 13. Фрукты 300 14. Сухофрукты 20 15. Соки 200 16. Сахар и сладкое 100 17. Хлеб ржаной, пшеничный 200/200 Примерный набор продуктов, обеспечивающий общую энергоценность 4500 ккал. Содержание белка 150,0, жиров 140,0, углеводов 640,0. 1. Мясо и мясопродукты 350 2. Рыба и рыбопродукты 100-120 3. Творог 100 4. Сыр 30 5. Яйца 50 6. Молочные продукты 500 7. Масло сливочное 60 8. Масло растительное 20-25 9. Сметана 15-20 10. Картофель 400 11. Крупы, мука 100 12. Овощи 400 13. Фрукты 400 14. Сухофрукты 30 15. Соки 300 16. Сахар и сладкое 130 17. Хлеб ржаной, пшеничный 250/300 Примерный набор продуктов, обеспечивающий общую энергоценность 5000 ккал. Содержание белка 171,0, жиров 120,0, углеводов 803,0. 1. Мясо и мясопродукты 350 2. Рыба и рыбопродукты 100-120 3. Творог 125 4. Сыр 25 5. Яйца 50 6. Молочные продукты 750 7. Масло сливочное 40 8. Масло растительное 15-20 9. Сметана 10-15 10. Картофель 450 11. Крупы, мука 140 12. Овощи 450 13. Фрукты 450 и более 14. Сухофрукты 45 15. Соки 300 и более 16. Сахар и сладкое 230 17. Хлеб ржаной, пшеничный 250/300 Примерный набор продуктов, обеспечивающий общую энергоценность 5500 ккал. Содержание белка 180,0, жиров 135,0, углеводов 880,0. 1. Мясо и мясопродукты 350 2. Рыба и рыбопродукты 100-120 3. Творог 150 4. Сыр 25 5. Яйца 50 6. Молочные продукты 1000 7. Масло сливочное 40 8. Масло растительное 15 9. Сметана 10 10. Картофель 500 11. Крупы, мука 150 12. Овощи 500 13. Фрукты 500 и более 14. Сухофрукты 30 15. Соки 300 и более 16. Сахар и сладкое 280 17. Хлеб ржаной, пшеничный 250/300 18. Картофель 500 Примерный набор продуктов, обеспечивающий общую энергоценность 6000 ккал. 1. Икра (осетровая, кетовая) 10 2. Севрюга, осетрина (холодного и горячего копчения) 50 3. Рыба свежемороженая (треска навага, севрюга, осетрина) 50 4. Нежирные сорта мяса 350 5. Колбасы: варено-копченые 30 копченые 30 6. Ветчина 50 7. Птица (куры, цыплята, гуси, утки) 50 8. Яйца 2 шт. 9. Молоко и кисломолочные продукты 800 10. Творог нежирный 100 11. Сметана 100 12. Сыры 50 13. Масло сливочное 40 14. Масло растительное 10 15. Мед 30 16. Сахар и сладкое 100 17. Орехи (грецкие, фундук) 50 18. Сухофрукты (курага, чернослив, изюм) 75 19. Свежие овощи 500 20. Картофель 300 21. Фрукты 500 22. Соки фруктовые 500 23. Крупы (все виды, мука) 100 24. Хлебобулочные изделия 400 25. Минеральные воды 500 26. Кофе, чай, какао 10 ___________________________________________________________________________ |
